四川方言中的"搡巴巴" 一段跨越半世纪的隐秘情缘|

川味密码里的岁月沉香

"搡巴巴"作为四川特有的饮食文化符号，其制作过程堪称民间绝艺。在眉山市东坡区，至今保留着用青石臼捶打糯米的古法。72岁的非遗传承人王秀英演示时，木槌与石臼碰撞的"邦邦"声，与川妇女性的"搡巴巴"吆喝声交织，形成了独特的劳动交响。这种需要双臂持续发力的动作，暗合了当地方言中"搡"字的本义——既指用力揉搓，也隐喻着情感的深度交融。

竹林深处的血色盟誓

1968年的深秋，知青张卫国为保护恋人李素芬免受欺凌，在竹林深处与地痞搏斗。鲜血染红的竹叶上，两人以"搡巴巴"立誓："要像糯米团般揉不散，捶不烂"。特殊年代里，这对恋人用竹筒传递情书，将糯米团捏成心形暗藏其中。直到张卫国因救人溺亡，这个持续7年的爱情信物传递才戛止。李素芬至今保留着23个发硬的糯米团，每个都凝结着时代洪流中的炽热真情。

非遗工坊里的生死守望

在成都宽窄巷子的"搡巴巴"体验工坊，游客们常被墙上的老照片吸引。画面里低头揉搓米团的银发老人，正是用毕生坚守爱情诺言的李素芬。自2003年创办工坊以来，她将丈夫最爱的桂花蜜配方融入传统工艺，独创出"九搡九蒸"古法。每到清明时节，工坊会特意制作"血色米团"，用红曲米还原当年定情信物的模样，这个细节让无数食客潸然泪下。

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陈池·记者 陈苗 陈振虎 陈维光/文, 阿尼、陈紫萱/摄