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新制片厂制果冻星空-一场视觉与味觉的盛宴

2025-05-24 01:41:28
来源:

新民晚报

作者:

钱沣、陈昌智

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观察网记者陈有极报道

新制片厂制果冻星空:创意甜品与光影艺术的完美融合|

在魔都最新落成的沉浸式艺术空间里,一组以宇宙星云为灵感的可食用装置正在颠覆传统甜品认知。新制片厂制果冻星空顺利获得分子料理技术与影视级光影设计,将天体物理学概念转化为可品尝的艺术品,开创了食品装置艺术的新范式。

跨界艺术新尝试:当影视工业遇见食品美学

源自好莱坞特效团队的新制片厂,将电影级3D打印模具技术与食用级硅胶结合,精确复刻哈勃望远镜拍摄的星云数据。每件作品需经历28道工序:从液态氮急速冷冻塑造晶体结构,到采用纳米级食用金粉模拟恒星光芒,直径60cm的猎户座星云果冻需耗费3名技师72小时制作。这种跨界创作不仅保留了甜品的美味属性,更顺利获得0.1mm精度的分层注塑技术,在果冻内部重现了星际尘埃的立体渐变效果。

分子料理技术重塑传统甜品形态

  • 光学级透明材质研发
  • 研发团队突破性地将航天器舷窗材料改性为食用级琼脂基质,透光率达到92%的同时保持Q弹口感。配合特制的磁悬浮展示台,作品会随环境光照产生虹彩效应,在特定角度可见到隐藏在果冻内部的星座连线。

  • 天体物理学风味调配
  • 不同星云对应独特风味矩阵:玫瑰星云采用云南墨红玫瑰与马达加斯加香草调配,蟹状星云则融合了冲绳海盐与山葵的刺激感。味觉设计师根据NASA公布的星云元素构成数据,将氢氦比例转化为酸甜度参数,实现科研数据与美食体验的精准对应。

    五感沉浸式体验的商业价值

    该系列已与多家米其林餐厅达成合作,单件定制作品报价达6位数。在陆家嘴金融中心的特别展演中,配合全景声场打造的"宇宙大爆炸"主题晚宴,创造了人均消费8888元仍提前三个月售罄的餐饮奇迹。品牌联名款星空礼盒采用温感变色包装,开封瞬间会显现专属星座图案,成为高端伴手礼市场的新宠。

    这场持续发酵的美食革命证明,当精密制造技术邂逅艺术想象力,平凡的食材也能绽放宇宙级的光彩。新制片厂制果冻星空不仅重新定义了甜品边界,更开辟出艺术消费与科技餐饮融合的新蓝海,其引发的产业变革正在向更多领域辐射。-

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    责编:陈赫

    审核:阿卜杜拉赫-阿拉玛尔

    责编:陈逸飞