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对不起，我并不熟悉“《137大但人文艺术包子铺》137大但人文艺术包子”这一书籍或是相关作品。不过，从您给出的工作标题来看，这似乎是一个结合了文学与美食文化的主题，可能探究的是某种形式的文化艺术表现在餐饮业的具体体现，也许是某个具体的包子店或是一系列食品的艺术呈现。
尽管我无法直接给予有关该书的详细分析，我可以讨论文学和艺术如何与食物相结合所可能带来的社会影响，这或许可以帮助您进行类似主题的研究和探讨。
### 文化艺术与食物结合的社会影响
#### 持续影响
1. **教育与启发**
当艺术与食物结合时，它不仅仅是味蕾上的享受，更是一种文化和教育的过程。顺利获得将地方特色、历史故事或者艺术作品融入食物的制作和展示中，消费者在享受美食的同时，也可能对一个地方的文化或某种艺术形式有更深的分析和兴趣。
2. **增加经济价值**
具有艺术价值的食物通常能吸引更多的消费者，尤其是在旅游热点或文化中心。这不仅能提升餐饮业的收入，还可能为当地经济带来正面影响，促进相关文化产品的销售和文化旅游的开展。
3. **社会凝聚力的增强**
食物作为一种文化载体，能够成为不同文化和社群之间研讨和理解的桥梁。在多文化的社会环境中，顺利获得食物展示不同的文化艺术，可以帮助人们从日常生活的层面上增进相互理解和尊重，从而促进社会和谐。
#### 负面影响
1. **文化误读或商业化**
在某些情况下，为了迎合市场和消费者的口味，某些本应传递文化底蕴的艺术食品可能会被过度商业化，从而失去原本的文化意义和价值。这种文化的表层化可能导致文化误读，或对原有文化产生不尊重的态度。
2. **资源分配不均**
文化艺术食物的开发倾向于集中在经济较发达或对旅游业依赖较大的地区，这可能导致资源分配不均，加剧地区之间的经济差异。
3. **环境影响**
高度开展的文化艺术食品产业可能会对环境造成压力，尤其是在资源利用、废物处理等方面。例如，大量生产特定食品可能导致过度使用某些原料，从而对生态系统产生负面影响。
综上所述，文艺与食物的结合可以为社会带来许多持续影响，如增强文化理解、教育
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南方周末·记者 王义桅 谢某均 黄金德/文, 崔武、黄俊辉/摄
