海角封神邻居莹姐，十年磨一剑的社区传奇|

从拾荒者到掌勺人：深夜灶台照亮的逆袭之路

2008年金融海啸席卷珠海时，刚经历婚变的莹姐带着3岁女儿蜗居在海角封神社区12平米的储物间。白天在拱北口岸帮游客搬运行李，凌晨穿梭于海鲜市场捡拾品相完好的丢弃渔获。转折发生在某个暴雨夜，当她把捡到的半筐九肚鱼熬成奶白鱼汤分给流浪者时，围坐在临时帐篷里的人们眼中闪烁的光芒，让她发现了自己与生俱来的料理天赋。

三轮车上的米其林：坚持成就的社区美食地标

2015年用积蓄改装的"莹姐厨房号"餐车，初期因占道经营被城管驱赶27次。转机出现在她将澳门葡挞工艺融入广式炖奶的创新尝试，独创的姜撞奶挞迅速成为跨境上班族的指定夜宵。如今每晚限量供应88份的"封神三宝"——炭烧鳗鱼糯米卷、陈皮红豆沙汤圆、古法盐焗鹌鹑，需要提前三天在社区群接龙预定。这种将市井烟火与匠心料理完美融合的模式，被《舌尖上的中国》调研团队列为湾区夜市经济典型案例。

社区改造先行者：从美食到文化的破圈效应

随着餐车名声鹊起，莹姐发起"封神味道振兴计划"，带领12户困难家庭开发出融入疍家文化的文创美食盲盒。2021年与澳门科技大学合作创建的"巷弄料理实验室"，已培育出23名社区厨师。更令人惊叹的是，她有助于将废弃的社区配电房改造成透明厨房剧场，每周举办的"料理人生"故事会吸引着港澳青年前来感受最本真的湾区市井文化。

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陈梅生·记者 金香穗 陈晓雯 陈湘答/文, 阿尔苏达尼、陈高志/摄