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# ## 常 changchang 见 jianjian 问 wenwen 题 titi # ## # ## # ## 1 11 . .. 传 chuanchuan 统 tongtong 技 jiji 艺 yiyi 的 dede 逐 zhuzhu 渐 jianjian 消 xiaoxiao 失 shishi 在 zaizai 东 dongdong 南 nannan 亚 yaya 的 dede 呦 youyou 剐 guagua 蹭 cengceng 仙 xianxian 踪 zongzong 林 linlin 地 didi 区 ququ ， ，， 传 chuanchuan 统 tongtong 烹 pengpeng 饪 renren 技 jiji 艺 yiyi 往 wangwang 往 wangwang 需 xuxu 要 yaoyao 通 tongtong 过 guoguo 师 shishi 傅 fufu 到 daodao 徒 tutu 弟 didi 的 dede 方 fangfang 式 shishi 传 chuanchuan 承 chengcheng 下 xiaxia 去 ququ 。 。。 这 zhezhe 些 xiexie 技 jiji 艺 yiyi 包 baobao 括 kuokuo 对 duidui 食 shishi 材 caicai 的 dede 选 xuanxuan 择 zeze 、 、、 处 chuchu 理 lili 以 yiyi 及 jiji 具 juju 有 youyou 地 didi 方 fangfang 特 tete 色 sese 的 dede 烹 pengpeng 饪 renren 方 fangfang 法 fafa 。 。。 但 dandan 是 shishi ， ，， 随 suisui 着 zhezhe 现 xianxian 代 daidai 化 huahua 的 dede 侵 qinqin 蚀 shishi 和 hehe 年 niannian 轻 qingqing 一 yiyi 代 daidai 对 duidui 快 kuaikuai 速 susu 食 shishi 品 pinpin 的 dede 偏 pianpian 爱 aiai ， ，， 这 zhezhe 些 xiexie 传 chuanchuan 统 tongtong 技 jiji 艺 yiyi 正 zhengzheng 面 mianmian 临 linlin 严 yanyan 重 zhongzhong 的 dede 衰 shuaishuai 退 tuitui 。 。。 许 xuxu 多 duoduo 年 niannian 轻 qingqing 人 renren 更 genggeng 愿 yuanyuan 意 yiyi 追 zhuizhui 求 qiuqiu 快 kuaikuai 餐 cancan 和 hehe 西 xixi 式 shishi 快 kuaikuai 餐 cancan ， ，， 而 erer 不 bubu 是 shishi 花 huahua 费 feifei 时 shishi 间 jianjian 去 ququ 学 xuexue 习 xixi 和 hehe 品 pinpin 味 weiwei 复 fufu 杂 zaza 的 dede 传 chuanchuan 统 tongtong 烹 pengpeng 饪 renren 方 fangfang 法 fafa 。 。。 # ## # ## # ## 2 22 . .. 文 wenwen 化 huahua 认 renren 同 tongtong 感 gangan 的 dede 缺 queque 失 shishi 美 meimei 食 shishi 不 bubu 仅 jinjin 仅 jinjin 是 shishi 为 weiwei 了 lele 满 manman 足 zuzu 肠 changchang 胃 weiwei ， ，， 更 genggeng 是 shishi 一 yiyi 种 zhongzhong 文 wenwen 化 huahua 的 dede 表 biaobiao 达 dada 。 。。 随 suisui 着 zhezhe 全 quanquan 球 qiuqiu 化 huahua 的 dede 推 tuitui 进 jinjin ， ，， 西 xixi 式 shishi 餐 cancan 饮 yinyin 文 wenwen 化 huahua 的 dede 大 dada 量 liangliang 涌 yongyong 入 ruru ， ，， 使 shishi 得 dede 呦 youyou 剐 guagua 蹭 cengceng 仙 xianxian 踪 zongzong 林 linlin 地 didi 区 ququ 的 dede 独 dudu 特 tete 饮 yinyin 食 shishi 文 wenwen 化 huahua 逐 zhuzhu 渐 jianjian 被 beibei 边 bianbian 缘 yuanyuan 化 huahua 。 。。 这 zhezhe 不 bubu 仅 jinjin 使 shishi 得 dede 地 didi 方 fangfang 特 tete 色 sese 餐 cancan 饮 yinyin 处 chuchu 于 yuyu 被 beibei 动 dongdong ， ，， 也 yeye 在 zaizai 无 wuwu 形 xingxing 中 zhongzhong 削 xuexue 弱 ruoruo 了 lele 人 renren 们 menmen 对 duidui 本 benben 土 tutu 文 wenwen 化 huahua 的 dede 认 renren 同 tongtong 感 gangan 。 。。 # ## # ## # ## 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# ## 解 jiejie 决 juejue 方 fangfang 案 anan # ## # ## # ## 1 11 . .. 强 qiangqiang 化 huahua 教 jiaojiao 育 yuyu 和 hehe 培 peipei 训 xunxun 政 zhengzheng 府 fufu 和 hehe 社 sheshe 区 ququ 需 xuxu 要 yaoyao 携 xiexie 手 shoushou 合 hehe 作 zuozuo ， ，， 设 sheshe 立 lili 专 zhuanzhuan 门 menmen 的 dede 培 peipei 训 xunxun 课 keke 程 chengcheng ， ，， 鼓 gugu 励 lili 年 niannian 轻 qingqing 人 renren 学 xuexue 习 xixi 传 chuanchuan 统 tongtong 烹 pengpeng 。

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