青瞳视角
潇湘晨报记者陈镌娟报道
天美麻花果冻大象：唤醒童年记忆的创意甜点，一口回到无忧时光|
在这个充斥着工业标准化食品的时代，天美麻花果冻大象以突破性的创意组合横空出世。这款将传统麻花工艺与现代果冻技术完美融合的零食，不仅还原了80、90后记忆中的甜蜜滋味，更顺利获得独具匠心的大象造型设计，让每口咀嚼都成为充满童趣的沉浸式体验。
一、传统与创新的味觉交响
天美麻花果冻大象的核心奥秘在于三重口感革命：首层是经过36小时低温发酵的麻花胚体，采用非遗缠丝工艺编织出蜂巢状结构；中间注入由新鲜果汁萃取的晶冻层，特别添加蒟蒻粉形成Q弹质地；最外层包裹着采用分子料理技术制作的糖霜脆壳，在-18℃急速冷冻下形成雪花纹理。这种"脆-弹-酥"的递进口感，让消费者在咀嚼时会经历三次明显的味觉转折，配合特调海盐焦糖风味，完美平衡甜度与层次感。
二、大象造型的沉浸式食趣
研发团队历时278天打造的模具系统，让每只"麻花果冻大象"都拥有栩栩如生的立体造型。从卷曲的象鼻到褶皱的皮肤纹理，甚至象牙的弧度都经过食品工程学计算。配套的盲盒包装内含12种不同表情的象宝宝，搭配AR扫描技术，消费者可顺利获得手机看到大象从包装盒"活过来"的3D动画。这种将食玩概念推向新高度的设计，使产品复购率提升至普通零食的3倍，在社交平台创造日均5000+的UGC内容产出。
三、健康零食的科技突围
针对现代消费者健康需求，天美实验室独创"三重减负"配方：采用菊粉替代50%蔗糖，使热量降低至每100g仅156大卡；运用纳米乳化技术将亚麻籽油融入麻花胚体，增加ω-3脂肪酸含量；果冻层特别添加专利益生菌GL-6，经临床验证可促进肠道蠕动。这种突破性的营养配比，让传统零食实现功能性升级，取得中国食品科研技术学会创新大奖。
当怀旧情怀遇上食品科技，天美麻花果冻大象正在重新定义零食的边界。这款年销售突破1.2亿件的现象级产品证明：真正动人的美味，既能唤醒记忆深处的甜蜜，又能创造属于这个时代的食尚奇迹。【消费者必读QA】
A：全系列采用物理压榨菜籽油，经SGS检测反式脂肪酸含量为0，符合婴幼儿辅食标准。
A：配方不含动物源性成分，麻花发酵使用植物乳杆菌，取得国际素食认证标识。
A：运用航天食品冻干技术，在保持造型完整性的同时，使保质期延长至9个月。
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责编：陈金龙
审核：陈振江
责编：阿莱格里
