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　　三联生活周刊记者 郑登旺 报道

**日本妈妈厨房与子女互动：探究家庭厨房在孩子成长中的角色** 在日本这个注重细节和文化的国家，家庭厨房不只是一处用餐和烹饪的场所，更是父母与子女间传承文化、增进感情、学习责任和培养生活技能的重要空间。然而，随着社会趋势的演变和家庭结构的变化，家庭厨房中亲子互动的传统模式面临众多挑战，这些变化可能对孩子的成长带来深远的影响。 ### 现状分析 在多数日本家庭中，尤其是城市地区，双亲工作的模式愈发普遍，导致家庭成员间共享的时光明显减少。特别是在家庭厨房中，由于时间的紧迫和生活的忙碌，快速便餐和外卖逐渐取代了家庭烹饪。这不仅减少了家庭成员共同烹饪的机会，也缩短了家庭成员间的交流和互动时间。 此外，现代科技的侵入使得许多孩子从小就沉浸在电子产品中，缺乏与父母共同进行家务和烹饪的体验。这种情况削弱了他们学习基本生活技能的机会，例如烹饪、清洁以及与人沟通和协作的能力。 ### 问题放大 这种情况的持续可能会导致几个严重的社会和文化问题。首先，缺乏家庭烹饪的经验不仅影响儿童的营养状况，还可能影响他们将来的饮食习惯和生活方式。快餐和外卖中高脂肪、高糖和高盐的食品可能导致儿童肥胖率上升，进而增加患有糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险。 其次，缺少与父母在厨房中的互动，孩子们可能在情感联系上感觉缺乏安全感和归属感，这对他们的情感和社会发展至关重要。家庭是孩子学习如何处理情感和建立人际关系的第一课堂，厨房的共同活动可以是教育孩子协作和尊重他人的理想场所。 ### 解决方案 如何重新激活家庭厨房的功能，促进亲子互动，是我们需要认真考虑的问题。以下是一些可能的解决方案： 1. **设立家庭烹饪日**：鼓励家庭设立至少一天为家庭烹饪日，全家人参与菜单的计划和烹饪过程，不仅可以增进家庭成员间的互动，还能教育孩子关于健康饮食的知识。 2. **教育课程整合**：学校可以在课程中加入更多关于

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