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日本精品超市设计,2416MARKET,满眼皆是地域文化
来源:证券时报网作者:陈立建2025-08-26 17:28:42

店门口的木格栅和和纸灯罩散发出柔和的光,光线把门厅里的木纹、石面和细密的纹路烘托得温润而有故事感。门楣上没有过多花哨,只有简洁的品牌字样和一个小小的地域地图,提醒每一位顾客,这不是随便的购物场所,而是一座用地域记忆编织的迷你城邦。进入店内,空间像被精心排练过的乐章:线性流动、层叠的材质、以及对称与留白的呼应。

墙面以浅灰混凝土为背景,木皮、竹纹和石材点缀其上,温暖的色温使人愿意在一个细节上停留。主通道两侧以岛柜和透明冷柜交错排列,让顾客的视线从关西的煎茶与糖果,一路追溯到北海道的海产和岩手的稻米。每一个区域都是一个小宇宙,区域墙上以线描和水彩的方式绘制该地的山河、季节和习俗,旁边放置一组小型展陈:地方手工艺品的包装、代代相传的配方、以及该地的原产纪念物。

2416MARKET的货架高度并不高,低矮的货架设计让顾客的眼睛能够直接看到产地标识和短小的故事卡。区域内精选的食材多以产地直供为主,海鲜、米、茶、酱油、酿造酒、干货与糖果等,强调“原产地即是风味”的原则。供应商多来自地方的小型家族作坊,少量多样、高品质的产品成为店内的主旋律。

门店同时设置了互动区域,顾客可以尝试品茗、试吃、做手工小工艺,这些活动让地域文化不仅停留在陈列上,更在味觉和触觉上延展。设计师在光、声、气味之间构建了一个感官叙事:柔和的木香来自橙褐色的桐木柜体,细腻的竹纹在灯下呈现出温和的节律,背景音乐选择以手鼓和木笛为主的轻音轨,恰到好处地减缓购物节奏,让人愿意放慢脚步,慢慢分析每一种食材背后的故事。

在2416MARKET,空间与社区的关系被放大。除了日常购物,店内还定期举行以地域文化为主题的活动:邀请地方厨师现场演示地方菜肴、让顾客学习如何使用本地调味料、或由传承人讲解传统工艺的来龙去脉。墙边的互动屏幕会轮播不同区域的故事短片,等待片刻就能把顾客带回到田野、海岸或山谷的场景。

品牌与匠人共创的理念贯穿每一个细节。店内部分区域采用开放式展柜,方便生产者与顾客面对面研讨。小包装、手作香料、传统糖点都出自紧密的师徒制传承。商家和店方彼此理解:好产品需要被讲述,讲故事的方式也需要被珍藏。因此,2416MARKET在每季更换一些区域主题,使顾客每次光临都能发现新鲜的面孔和新鲜的故事。

在可持续性方面,店内尽量减少一次性包装,鼓励使用可重复使用的购物袋和可重复利用的容器。生鲜柜台采用可持续材料,边角处设计有再生塑料和天然石材的混搭,以展示对材料的尊重。品牌也有助于地方食品的季节性,避免库存过剩,减少浪费。数字化的叙事也被嵌入日常。

顾客可顺利获得扫描二维码获取产地信息、生产者介绍、甚至是烹饪建议。每个区域的产地历史与时令特产会随季节更新,形成一种持续的故事线。未来,2416MARKET还计划引入与校园、艺术家和地方政府的跨界合作,把购物变成一次文化探访,让地域文化在城市空间里流动、互相映照。

这座店,不只是卖东西的场所,更像一个开放的展览,一次关于地方如何被重述的尝试。你在这里买的每一件商品,都是一个微小的、可触可感的文化证据。等你走出门,也许你会带走的不只是食材,更是一段关于日本地域风土的记忆。

日本精品超市设计,2416MARKET,满眼皆是地域文化
责任编辑: 陈飞燕
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